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BROCHETAS DE JAMÓN SERRANO, FRUTILLAS, QUESO DE CABRA & PHYSALIS

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Ingredientes

Para 4 personas.

  • 150 grs de jamón serrano
  • 12 cubos de queso de cabra
  • 12 frutillas chicas o 6 grandes
  • 12 physalis

Aceite de cilantro:

  • ½ taza de hojas de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta, ralladura de ½ limón
  • 1 cucharada de maní
  • Palos de brochetas

Preparación

Para el aceite de cilantro:

Juntar todos los ingredientes, excepto sal y pimienta, en un bol o jarro y moler con la pimer o una juguera. Condimentar a gusto.

Para armar las brochetas

Poner en cada palito un rollito de jamón serrano, luego una frutilla partida por la mitad o entera (según el tamaño), luego un cubo de queso de cabra y terminar con un physalis.

Al momento de servir, bañar con el aceite de cilantro.

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