BRIOCHE CON NUTELLA Y FRUTILLAS

Preparación

1. Comenzar preparando la masa de brioche. En un bowl mezclar la leche, levadura, 1 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de harina. Dejar reposar en un lugar tibio unos 30 a 40 minutos hasta que se vea esponjosa.
2. En un bowl poner la harina, el resto del azúcar y agregar la levadura activada. Comenzar a amasar y agregar los huevos, luego, de a poco, la mantequilla cortada en cubos hasta que se incorpore bien. Amasar durante 5 minutos más (puedes hacerlo con batidora, usando el gancho para amasar).
3. Dejar reposar, en un lugar tibio, tapada, durante 2 horas aprox. o hasta que haya aumentado su volumen. Dividir la masa en 12 y ovillar cada uno por separado. Poner sobre un silpat o papel para hornear y aplastar el centro muy bien. Rellenar con la nutella.
4. Precalentar el horno a 180 grados y hornear los brioche durante 15 minutos aprox. o hasta que se vean dorados. Sacar del horno y decorar con las frutillas encima. Luego servir.

   *Si prefieres, puedes usar frambuesas en vez de frutillas y crema pastelera en reemplazo de nutella.