En una olla echar a cocer las papas en agua fría. Una vez listas, escurrir y dejar enfriar.
Cortar las papas en láminas gruesas y reservar.
Cortar los tomates en rodajas y luego en triángulos.
Poner la mayonesa y los arándanos en una licuadora con una cucharadita de limón y procesar hasta que el arándano se incorpore bien a la mayonesa.
Sobre las papas cortadas, poner la mayonesa y luego un tomate encima.
