BLONDIE CON HELADO DE FRUTILLAS

Home / Productos / Recetas /  Postres y mermeladas  / BLONDIE CON HELADO DE FRUTILLAS

Ingredientes

(9 unidades)

  • 250 grs de mantequilla derretida fría
  • 2 huevos batidos
  • 250 grs de azúcar rubia
  • Esencia de vainilla
  • 240 grs de harina sin polvos
  • 1 ½ cucharadita de polvos de hornear

Helado de frutillas:

  • 250 grs de frutillas
  • 100 grs de azúcar flor
  • 40 grs de crema
  • 30 cc de leche

Preparación

  1. Primero preparar el helado de frutillas. Hay 2 opciones:
  • Si lo haces con máquina, moler todos los ingredientes juntos hasta que quede un puré y luego poner en la máquina hasta lograr la textura de helado, congelar hasta el momento de servir.
  • Si no tienes máquina, moler las frutillas con la leche hasta formar un puré, luego batir la crema a punto semibatida con el azúcar flor, incorporar a la mezcla de frutillas y luego congelar.
  1. Para el blondie, precalentar el horno a 170º.
  2. Batir los huevos a espumosos con el azúcar. Luego, agregar la vainilla y mantequilla derretida, una vez que esté mezclado, agregar la harina y polvos cernidos.
  3. Enmantequillar un molde de 20 x 20 cm aprox., repartir la mezcla y hornear durante 25 minutos a 170º. Una vez listo, sacar y dejar enfriar completamente.
  4. Cortar y servir con una bola de helado de frutillas encima.