Primero preparar el helado de frutillas. Hay 2 opciones:
Si lo haces con máquina, moler todos los ingredientes juntos hasta que quede un puré y luego poner en la máquina hasta lograr la textura de helado, congelar hasta el momento de servir.
Si no tienes máquina, moler las frutillas con la leche hasta formar un puré, luego batir la crema a punto semibatida con el azúcar flor, incorporar a la mezcla de frutillas y luego congelar.
Para el blondie, precalentar el horno a 170º.
Batir los huevos a espumosos con el azúcar. Luego, agregar la vainilla y mantequilla derretida, una vez que esté mezclado, agregar la harina y polvos cernidos.
Enmantequillar un molde de 20 x 20 cm aprox., repartir la mezcla y hornear durante 25 minutos a 170º. Una vez listo, sacar y dejar enfriar completamente.
Cortar y servir con una bola de helado de frutillas encima.
