Bilinis:
Blinis con queso crema, jamón serrano y physalis:
Blinis de pate de ternera con frutillas caramelizadas:
Blinis de queso crema, salmón ahumado y arándano:
Bilinis:
En un bol tamizamos la harina y la levadura, añadimos la sal y el azúcar. Incorporamos la leche junto con el huevo y la mantequilla. Batimos bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea. Tapamos el bol y lo dejamos reposar en el refrigerador por 30 minutos.
Sacamos y ponemos a calentar a fuego medio fuerte una plancha o sartén antiadherente. Para hacer los blinis, echamos dos cucharadas de masa para cada uno, primero una y la siguiente la vertemos poco a poco en el centro de la primera.
Cuando veamos que el borde de los blinis empieza a dorarse, los damos la vuelta. Dejamos que se hagan por ese lado, otros poco segundos y los sacamos a un Realizamos esto para hasta terminar la masa.
Blinis con queso crema, jamón serrano y physalis:
Primero con la ayuda de un batidor ablandar el queso crema, la agregamos sobre los blinis luego una rosa de jamón serrano y terminar con la mitad de un physalis.
Blinis de pate de ternera con frutillas caramelizadas:
Cortar las frutillas en cubos chicos, con la ayuda de un sartén salteamos las frutillas con la cucharada de azúcar.
Sobre los blinis ponemos una base de pate y luego agregamos las frutillas caramelizadas.
Blinis de queso crema, salmón ahumado y arándano:
Con la ayuda de un batidor ablandamos el queso crema y la agregamos sobre los blinis, luego el salmón ahumado y terminamos con un arándano.
