BAVAROISE DE MORA

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Ingredientes

  • 1 leche evaporada
  • 1 leche condensada
  • 400gs. Moras
  • 1 sobre de gelatina

10 porciones

Preparación

Refrigerar la leche evaporada mínimo 12 horas.

Moler en la licuadora 200 grs de Moras congeladas.

Batir la leche evaporada al doble de su volumen, luego la leche condensada.

Hidratar la gelatina, derritiéndola en el microondas.

Incorporarla junto con las moras molidas, y finalmente incorporar 100 grs de las moras enteras y mezclar suavemente.

Decorar con el resto de las moras.