Precaliente el horno a 180ºC
Engrasar un molde para hornear cuadrado de 20×20 cms y luego cubra con papel mantequilla.
Lave las frambuesas y escúrralas bien. Mezcle con el jugo de limón, el licor Chambord y la maicena, rompiendo algunas frambuesas suavemente en el proceso. Reservar.
Batir la mantequilla, el azúcar y la sal en una batidora a velocidad media alta hasta que estén bien mezclados y esponjosos, alrededor de 5 minutos. Agregue la vainilla y luego la harina. Licúe hasta que la mezcla tenga una textura arenosa y no quede harina seca.
Agregue y presione suavemente con los dedos 3/4 de la masa en el fondo del molde asegurándose de cubrirlo por complete.
Extienda las frambuesas y el jugo de manera uniforme sobre la capa de masa. Desmenuce la masa restante entre sus dedos sobre la parte superior de las frambuesas.
Hornee por 45 minutos o hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior.
Corte el crumble en cuadrados fromando barras, y enfríe hasta que estén lo suficientemente firmes como para levantarlos usando el papel mantequilla. Termine de enfriar en una rejilla.
Haga el glaseado mezclando el azúcar y Chambord, luego rocíe sobre la parte superior de las barras, luego corte, coma y disfrute.
