En una parrilla a fuego lento, asar el lomo aplicando la sal por cada cara del corte de carne.
En paralelo, preparar en una olla el mix de berries a fuego medio, procurando disolver los berries y lograr una salsa homogénea. Agregar azúcar a gusto y un poco de vino tinto.
Preparar ensalada de acompañamiento con papas estilo “rústicas” y ensalada de “tomates a la chilena”.
Una vez lista la carne, servir junto a la ensalada, aplicar sobre el corte la salsa de berries y a disfrutar!!!
